嚼槟榔是很讲究的。要配上药物、香料,口感才好。这些配料,有假蒌叶、蚬粉、丁香、桂花、三赖子等,然后把槟榔果切成几瓣,用水调蚬粉放在假蒌叶上,将槟榔裹上,放在嘴里嚼。嚼碎后,出红液,起初觉得有些苦涩,但吐出嘴里的红液后,便立即觉得滑口清香,过了一阵,似乎还觉得有些微醉,脸颊微热,红润。这种飘飘然的感觉,恐怕是壮族人喜欢嚼槟榔的一个原因。
槟榔虽然遍地皆是,不值钱,但壮族人却视之为上品。有客来访,即以槟榔代茶,奉上待客。龙州、廉州等壮乡,无论嫁娶,皆以槟榔为礼,即使是平常,亲朋之间,也以槟榔互送。而食用槟榔之人,多为中年以上的妇女。常年咀嚼,将牙齿染红,平常如同城里的女子涂口红。
嚼槟榔是会上瘾的。宋代诗人黄庭坚被贬到广西宜山后,受壮族人的影响,也学着嚼槟榔,不知不觉地就上了瘾。有时家中缺货,不得不托人寄来。他曾有一首诗这样写道:“蛮烟雨裹红千树,逐水排痰肘后方;莫笑忍饥穷县令,烦君一斛寄槟榔。”槟榔醉人,胜过酒力。
路在弯弯处
路在弯弯处
壮族人所居之地,多为山区。开门见山,出门遇山,且路途遥远,山道险恶。有一首山歌就是这样唱道:“难又难,竹竿挑水上高山;挑到半山竹竿断,上也难来下也难。”山外人入山,所见情景,多打寒战,望而生畏。但不管怎样,山里人还是要进进出出的。不出山,家里的五谷杂粮、鸡鸭牛羊卖不出,就换不回城里的盐、火油、针线、药品、布料,也不知道山外是怎样的世界;不出山,也就无法寻亲访友,嫁娶葬丧。