做法：紫米及各色原料清洗干净，拌入盐、油，放进电饭煲加水煮熟即可。
◇紫米四喜汤圆
原料：紫糯米粉300克，肥瘦火腿、芝麻、花生仁、莲蓉各100克，白糖300克、熟猪油60克。
做法：（1）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香，分别压成碎末。
（2）将火腿丁及猪油20克、白糖100克充分拌匀，制成10个馅心。将花生末与猪油20克、白糖100克拌匀，作成10个馅心。芝麻末与猪油20克、白糖100克拌匀，制成10个馅心。莲蓉分成10份。
（3）紫米粉加水充分拌匀，揉好成团，下剂40个，逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中，封口，搓圆。用4口锅把4种馅心的汤圆分别煮熟，用10个小碗，每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌。
糯米：健胃美肌要找它
糯米富含B族维生素，有很强的滋补功效。李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃，二是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗，《本草经疏论》还分析说：糯米是补脾胃、益肺气的谷物。脾胃受到补养，就能发挥温化谷物、吸收水液的功能，大便也就不会稀清，温能养气，正气旺盛，身体也就温暖。所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。