这个问题很好解决，也并不需要什么玻璃器皿之类的高端产品，人民的智慧是无穷的，只要用湿毛巾和泥巴就可以。干净的黄泥裹在木材外层，然后时刻保持湿润，既能起到阻挡酒精气体的效果，又能吸收异味。
底部的铁锅长时间煅烧，又接触水，稍微保养不好就会带有异味，而泥土能当一种天然除味剂，吸收那些异味。
所以即使在工业酿酒发达的后世，真正爱酒的人也一下子就能品出酒的差异，这种土法酿制的酒会更加清新醇香。酒于李业如同食于常人。
平常人长时间不吃饭会死，他长时间不喝酒不会死，但也差不多了。
以前都是混德公那老头的酒，因为那时王府没钱，酒又不便宜，现在有钱了总不可能骗吃骗喝一辈子。
没错，酒说到底就是粮食的产物，在这个时代是奢侈品，不贵才怪。
如果单纯看原子转化率，从化学的角度上来看，1kg粮食中的淀粉转化为纯酒精，用化学方程式来计算最终会得到0.5679kg的纯酒精。也就是说，理论上出酒率可以高达56.79%。